美糖协2019年会 | 甜味饮料都会导致糖尿病?跟含糖量关系不大

原标题:美糖协2019年会 | 甜味饮料都会导致糖尿病?跟含糖量关系不大

文 / 周亦川 编 / 袁月

【大发pk10技巧健康】含糖饮料易导致糖分摄入过多引起糖尿病,那么天然100%果汁、不含糖的人工甜味剂饮料是否避免了这种困扰?遗憾的是,并不能。在旧金山进行的美国糖尿病学会2019年会上,哈佛大学专家指出,这些有“甜味”的饮料同样增加了患糖尿病的风险。

美国哈佛大学公卫学院Drouin Chartier介绍,研究人员评估了参与者在4年内含糖饮料和人工甜味剂饮料消费的变化以及4年后患2型糖尿病之间的联系。在285万人的随访过程中,共有1.2万人新发2型糖尿病。在4年时间内,每天增加含糖饮料摄入量超过0.5瓶让糖尿病风险增加14%,无论是添加糖的饮料还是100%果汁都与较高的糖尿病风险相关。每日喝人工甜味剂饮料糖尿病风险增加了19%,比含糖饮料更高。

如果将含糖饮料换为人工甜味剂饮料的人糖尿病风险没有变化,但将含糖饮料换为水、咖啡或茶后,可以降低糖尿病风险3%—11%。

2015年发表于BMJ杂志的一份研究同样证明了甜味饮料的风险。在剑桥大学代谢学研究所的Fumiaki Imamura研究员介绍,在涉及1012万人的一份调查中共有3.8万患糖尿病。喝含糖饮料导致糖尿病风险增加18%,人工甜味剂饮料则增加25%,果汁增加5%。预计美国在10年内共新发2090万例糖尿病,其中180万可归因于含糖饮料,而英国预计新发260万例,其中有7.9万可归因于含糖饮料。在排除了肥胖的影响下,含糖饮料与2型糖尿病发病风险增加有关。同时人工甜味剂饮料或果汁都不能作为替代饮料。

作者分析,含糖饮料除了容易导致肥胖,其升糖指数高意味着可以快速增加血糖水平,这是2型糖尿的危险因素。含糖饮料中的果糖促进肝脂肪生成和进一步的胰岛素抵抗。饮料中的其他成分,如焦糖、咖啡因、磷酸也可能存在不利影响,这也是人工甜味剂增加糖尿病风险的可能原因。我们知道,水果是有益健康的,但经加工成了果汁后其健康成分会减少,导致了食用水果和喝果汁相反的风险结果。

来自于2018年芝加哥内分泌学会的报告也指出人工甜味剂会增加患2型糖尿病的风险,这些甜味剂会改变人体对糖的反应方式。乔治华盛顿大学Sabyasachi Sen博士指出,人工甜味剂可加快糖被细胞吸收的速度,增加脂肪积累。在人群实验中,肥胖志愿者食用大量人造甜味剂的人会将糖更快地输送到他们的细胞中,但健康人群没有明显差异。遗憾的是,肥胖人群正是人工甜味剂主要面对的消费者。

因此,对于人工甜味剂饮料和果汁,用它们代替含糖饮料没有什么好处。喝果汁不应成为健康饮食建议的一部分,而应增加水果和蔬菜的消费;至于人工甜味剂饮料,从上述研究可以看出或许比含糖饮料更糟。想减肥降糖,还是喝水或咖啡,忍忍对甜味的向往吧。

参考资料:

http://diabetes.diabetesjournals.org/content/68/Supplement_1/152-OR

https://www.bmj.com/content/351/bmj.h3576

http://www.dailymail.co.uk/health/article-5518389/Artificial-sweeteners-raise-risk-developing-type-2-diabetes.html

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